Гороховый суп с копчеными ребрышками

7446464Ингредиенты (на 8 порций):

Репчатый лук 1 штука
Морковь 1 штука
Копченые ребрышки 400 грамм
Картофель 3 штуки
Горох 1 стакан
Растительное масло

Приготовление:

Горох хорошо промыть и замочить в холодной воде на несколько часов. Затем варить до готовности в течение часа. Если даже после замачивания горох плохо разваривается, его можно измельчить с помощью блендера или готовить на основе дробленого гороха,
После того как горох разварился, необходимо добавить порезанные на куски ребрышки, дать закипеть;
Добавить картофель, нарезанный крупными кусками. Варить примерно 15 минут;
На раскаленном масле поджарить мелко нарубленные лук и морковь. Морковь можно не нарезать, а натереть на крупной терке.
Добавить овощи в суп. Убавить огонь до минимума и варить еще около 10 минут;
Подавать на стол, добавив мелко рубленную зелень.

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Темы для WP. Примеры на php и сниппеты.
Сайт размещается на хостинге Спринтхост