WordPress шаблоны скачать; прочитайте про создание сайта самостоятельно; изучите русский WordPress на WordPress API.

Салат с сухариками и кукурузой

креИнгредиенты

креветки – 350 г
кукуруза – 200 г
сыр Моцарелла – 100 г
белый хлеб – 50 г
майонез
зелень

1. Берем креветки, размораживаем их, затем тщательно промываем в чистой воде.
2. Далее креветки необходимо проварить в немного подсоленной воде в течение 5 минут. После даем воде стечь и ждем, пока креветки остынут.
3. Проваренные креветки необходимо почистить, снимает панцирь, и убираем хвосты.
4. Открываем банку консервированной кукурузы. Сливаем лишнюю жидкость. После высыпаем кукурузу в миску с креветками.
5. Берем сыр Моцарелла, примерно 75 процентов натираем на средней терке, а остальное оставляем для того, чтобы украсить наш салат в конце.
6. От белого хлеба необходимо срезать корочку, а мякиш нарезать кубиками, размер стороны должен составлять не больше 1 сантиметра.
7. Хлеб кладем на противень и подсушиваем их в духовой печи. Температура должна быть примерно 200 – 250 градусов. Время около 10 минут. У хлеба должна появиться хрустящая корочка.
8. После вытаскиваем сухарики из духовки, ждем пока они остынут, и высыпаем их в общую тарелку, в которой готовится салат. Их кладем в последний момент, чтобы они не напитались влагой. Перемешивать сухарики нужно осторожно, чтобы они не рассыпались.
9. Заправляем салат майонезом. Тщательно перемешиваем, это нужно делать очень аккуратно. Майонез имеет соленый привкус, поэтому дополнительная соль не требуется.
10. Теперь салат осталось аккуратно высыпать на блюдо, посыпать сверху остатками натертого сыра, украсить нашей зеленью.

Креветочный салат с картофелем

паИнгредиенты

креветки – 250 г
яйца – 3 шт. (+ 1 яйцо для украшения)
картофель – 1 шт.
майонез
зелень

1. Отварите креветки до готовности, отвар слейте, креветки остудите и очистите.
2. Отварите картофель в мундире и 3 яйца, остудите и нарежьте.
3. Выложите в салатник все ингредиенты, смажьте майонезом. Присыпьте зеленью.

Салат Грибок

апрИнгредиенты

свинина — 200 г
сырки плавленые — 2 шт.
морковь вареная — 2 шт.
огурцы маринованные — 2 шт.
шампиньоны (или опята) маринованные целиком — 1 банка
картофель отварной -  2 шт.
лук репчатый — 1 шт.
яйца — 3 шт.
майонез, соль, перец, зелень

1. Сварите свинину и отдельно яйца.
2. Лук порежьте полукольцами и замаринуйте в уксусе пополам с водой хотя бы на полчаса. Отожмите.
3. Морковь натрите на крупной терке. Огурцы порежьте тонкими кружочками. Мясо порубите. Плавленый сырок и картофель натрите. Чтобы легче натереть сырок, положите его на часок в морозилку. Яйца мелко порубите.
4. Выкладывайте салат слоями.

  • яйца, майонез
  • картофель, майонез
  • плавленый сырок, майонез
  • мясо, майонез
  • маринованные огурцы, майонез
  • морковь
  • маринованный лук, майонез
  • грибы, уложенные шляпка к шляпке

Поставьте салат-торт в холодильник на 12 часов. Украсьте свою «полянку» зеленью.

Салат слоеный с курицей и ананасами

кроИнгредиенты

отварная курятина – 500 г
консервированные ананасы – 1 банка
сыр – 100 г
яйца – 3 шт.
рубленые и поджаренные грецкие орехи – 1/2 стакана
майонез.

Готовим и укладываем салат слоеный с курицей и ананасами в следующей последовательности, промазывая каждый слой майонезом:
1 слой – мелко нарезанная отварная курятина
2 слой – нарезанные кубиками ананасы
3 слой – тертый сыр
4 слой – нарезанные кубиками яйца
5 слой – грецкие орехи

Салат «Рафаэлло»

цукерИнгредиенты

крабовые палочки – 200 г
сыр твердых сортов – 70 г
свежие куриные яйца – 3 шт.
густой майонез – по вкусу

1. Тщательно промываем под проточной водой куриные яйца, затем выкладываем их в небольшую кастрюльку с водой и отвариваем до готовности (вкрутую, т. е. не менее 10 минут после того, как вода в кастрюльке закипит).
2. В это время займемся подготовкой крабовых палочек. Их необходимо предварительно немного разморозить, но не полностью. Поэтому если они у вас хорошенько разморозились, тогда положите их в морозильник где-то на 7-9 минут.
Натираем крабовые палочки на крупной терке (однако при желании вы вполне можете воспользоваться и средней теркой, тогда салат приобретет более мягкую структуру, и палочки будут не так «выделяться» из общей картины вкусов). Далее пересыпаем часть натертых крабовых палочек в какую-нибудь неглубокую отдельную емкость (примерно 4 столовые ложки с горкой).
3. Тем временем уже сваренные яйца отправляем под холодную воду и даем им хорошенько остыть, после чего очищаем их от скорлупы, а затем натираем яйца на той же крупной терке. Добавляем измельченные яйца к основной части крабовых палочек.
4. После натираем на крупной терке и любимый твердый сыр и выкладываем его к остальным ингредиентам. Теперь салат слегка присаливаем (а еще лучше просто присолить отдельно сами яйца) и заправляем достаточным количеством майонеза, после чего тщательно все перемешиваем. А еще при желании вы можете добавить немного черного молотого перца. Важный момент: не переборщить с майонезом, поскольку тогда у вас могут не получиться сами шарики.
5. Формируем из получившейся крабово-яично-сырной массы небольшие шарики, примерно с грецкий орех (делаем это «голыми руками», при необходимости можно воспользоваться обычной столовой ложкой), а затем обкатываем их в тарелке с оставленными крабовыми палочками.

Салат «Морской»

МорскойИнгредиенты

креветки или крабовые палочки – 200 г
семга (форель) – 500 г
куриные яйца – 4 шт.
отварной рис – 4-5 ст. л.
свежий огурец
для крема:
сметана – 4 ст.л.
майонез – 4 ст.л.
мягкий сыр «Филадельфия» – 100 г
желатин – 10 г
для украшения:
маслины
красная икра
свежая зелень

1. Для начала замачиваем заранее желатин в 0,5 стакана теплой воды. Держим его около 30 мин., а после доводим до полного растворения на водяной бане. Пускай теперь остывает.
2. В это же время натираем на мелкой терке крабовые палочки (лучше, если они будут замороженными), отдельно желтки и белки.
3. После этого застилаем пленкой глубокую салатницу круглой формы. Помните, чем больше будет салатница, тем и больше у вас уйдет семги. Нарезаем слабосоленую семгу (форель) на тонкие полоски и выкладываем их на стенки и дно салатницы.
5. А сейчас приготовим крем для нашего салата. Берем сыр «Филадельфия» (а если его нет, тогда натираем на терке обычный плавленый сырок) и добавляем майонез, сметану. Перемешаем все до однородной массы, а после (продолжая помешивать) заливаем к ним и остывший уже желатин. Крем по своей консистенции должен напоминать не очень густую сметану.
6. После этого начинаем собирать наш салат. А для этого необходимо его выложить следующими слоями (на подготовленную рыбу):

- крем
- тертые яичные желтки
- крем
- 1/2 часть крабовых палочек
- крем
- порезанные тонко свежие огурцы
- тертые белки
- крем
- оставшуюся часть крабовых палочек
- крем
- рис отварной
- крем

При этом старайтесь равномерно распределить крем между слоями.
7. Затем отправляем наш салат в холодильник (желательно на ночь, иначе может не успеть схватиться).

Перед подачей же накрываем салатницу сверху тарелкой и аккуратно переворачиваем.

 

Салат «Шапка Мономаха»

манаИнгредиенты

свекла — 1 шт.
картофель — 3 шт.
сыр твердый — 150 г
яйца — 4 шт.
морковь большая — 1 шт.
свинина — 300 г (можно заменить курицей)
гранат — 1 шт.
орехи грецкие — 50 г
зеленый горошек и/или сладкая кукуруза — меньше столовой ложки
чеснок — 1 долька
майонез, соль

1. Отварите по отдельности свеклу, картофель, яйца и свинину.
2. Очистите морковь.
3. Свеклу и картофель очистите, натрите в разные миски. Свинину нарежьте кубиками. Яйца натрите или разомните вилкой. Желток отдельно от белка. Грецкие орехи порубите. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом.
4. Салат выкладывайте слоями. Каждый следующий слой должен быть меньше предыдущего. В результате у вас получится конус. Слои выкладывайте так

  • половина картофеля, майонез
  • свекла, майонез
  • половина моркови, майонез
  • половина грецких орехов
  • половина мяса, майонез
  • оставшийся картофель, майонез
  • яичные желтки, майонез
  • половина сыра, майонез
  • мясо, майонез
  • морковь

Дайте салату пропитаться часов 4-6.

5. Украшать салат лучше перед подачей. А то сыр заветрится, а гранат и другие «драгоценности» подвянут. По низу конуса выложите опушку из промазанного майонезом сыра. По опушке сделайте разводы из яичного белка с орехами. Верх оставляем просто белым, без орехов.

Из красной луковицы вырежьте корону. Для этого луковицу разрежьте зигзагами пополам. Из одной половинки выньте маленькую сердцевинку. Оставшиеся чешуйки и будут короной. Положите в них гранатовые зернышки.

Салат «Долька»

ooioiИнгредиенты

луковица – 1 шт.
грудка куриная – 250 г
морковь – 1 шт.
рис (отваренный) – 200 г
маринованные шампиньоны – 200 г
сыр (мягкий) – 100 г
яйца – 4 шт.
майонез – 250 г
чеснок – 2 зубка
соль (по вкусу)

Для начала необходимо сварить яйца (вкрутую). Ставим на огонь вариться и куриную грудку (до ее полной готовности). После этого нарезаем соломкой морковь, мелко рубим лук и обжариваем их на сковородке. Оставляем остывать.
2. Затем достаточно мелко нарезаем шампиньоны и курицу, а сыр перемешиваем с мелко изрубленным (натертым) чесноком.
3. После этого мы берем плоское блюдо и начинаем потихоньку выкладывать наш салат слоями. Делаем это в форме дольки апельсина. При этом каждый отдельный слой салата не забываем промазывать майонезом. Итак:

первый слой салата – это отварной рис;

второй – жареная  морковь с луком;

третий – куриная грудка;

четвертый слой – грибы;

пятый – сыр с чесноком;

и шестой слой – это тертые яйца.

4. Поверхность же салата необходимо промазать майонезом. Вы также вместо майонеза можете запросто использовать и сметану (добавив в нее соль и другие специи).

 

Салат с грибами «Сказка»

sdfghИнгредиенты

майонез — 300г
телятина — 500 г
шампиньоны — 450 г
морковь — 2 шт.
яйца — 6 шт.
лук зеленый — пучок
укроп — пучок
лук репчатый — 1 шт.
гранат — половина
растительное масло

1. Телятину, морковь и яйца отварите. Остудите.
2. Порежьте и обжарьте репчатый лук. В него же положите порезанные шампиньоны.
3. Порежьте зеленый луки укроп. Кстати, резать лучше ножницами.
4. Телятину мелко порежьте.
5. Морковь почистите и натрите на средней терке. Яйца очистите. 3 желтка отделите. Остальные желтки натрите на мелкой терке. Белки – на средней терке.
6. Форму для салата смажьте майонезом и начинайте выкладывать слои

телятина, майонез

зеленый лук, майонез

яйца, майонез

грибы с луком, майонез

морковь, майонез

желтки, майонез

украшение из гранатовых зерен

 

Поставьте салат в холодильник часов на 6.

Салат «Иероглиф любви»

вапрИнгредиенты

креветки – 700 г (неочищенных)
кальмары – 500 г
стружка лосося (либо любой красной рыбы/красной икры) – 50 г
яйца – 4 шт.
твердый сыр – 100 г
майонез – 150-200 мл
томатный соус – 2-3 ст.л.
укроп – 1 пучок
огурцы (корнишоны) – 150 г

1. Для начала отвариваем яйца (вкрутую). Кальмары (уже очищенные) также ставим вариться на 1-2 минутки, а когда они остынут, нарезаем их соломкой. Варим креветки, после чего очищаем их.
3. После этого натираем на мелкой терке яйца (отдельно белок и желток), а затем и сыр.
3. Затем необходимо приготовить соус. Измельчаем в блендере корнишоны, после этого добавляем к ним мелко нарезанный укроп, томатный соус и майонез. Стараемся все хорошенько размешать. Кстати в салате вместо майонеза можно смело использовать и сметану (на ваш вкус).
4. А сейчас будем выкладывать наш салат слоями. Сначала сыр, потом соус, кальмары опять соус, яйца (используем только половину белка и желтка, а другую оставляем для декора), соус.
5. После этого выкладываем креветки, а на них выливаем соус. Теперь украшаем салат белком и желтками.
6. А вот тут начинается самое интересное! Изготовьте из бумаги трафарет китайского иероглифа «Любовь» (поверьте, это делается не так уж и сложно, и времени тоже много не займет). А теперь заполните пространство трафарета лососевой стружкой (или измельченной в блендере красной рыбой либо красной икрой).
7. Отправляем наш салат на несколько часов в холодильник, чтобы он как следует пропитался (можно и на ночь).

Темы для WP. Примеры на php и сниппеты.
Сайт размещается на хостинге Спринтхост